板栗发酵变味还能吃吗

半缕阳光 4个月前已收到1个回答举报

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砕滴緦伈 2星

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不能吃了

理论上讲，板栗有酒味就说明在发酵了，有微生物降解才会产生乙醇，有酒味，就不能吃了，而且板栗是稍微有点异味就是变质了的，就不能吃了。想要冷藏保存，可以先将新鲜的板栗在太阳下晒一天，然后把壳剥掉，板栗仁放入保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室保存。

8小时前

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