小宇宇 2星
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十三香和胡椒粉的区别是成分不同
十三香，顾名思义，包含十三种香辛料，可以提升饭菜口感，胡椒粉只是一种，适合肉类烹制
8小时前
庸懒旳姿态 4星
共回答了402个问题 评论
十三香和胡椒粉的区别主要在于调料的单一性和复合性的不同、味道的不同。
所谓调料的单一性和复合性的不同就是，胡椒粉是单一调料，十三香是有多种调料包括八角、花椒、小茴香、肉桂、丁香、砂仁、陈皮、木香、白芷、肉蔻、三萘、干姜、良姜等等组成复合性调料。当然这些香料也不是固定的，还可以用草果、草豆蔻、胡椒粉等来制作十三香，可以根据自己的口味来制作，也可以购买王守义十三香。
所谓味道不同就是，十三香香味较浓，味道温和平顺；而胡椒粉辛辣刺激，口感强烈。
6小时前
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