蛋糕粉可以用来蒸馒头吗 需要加酵母粉吗

药药缺杯水 4个月前 已收到2个回答 举报

第颗纽扣 3星

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蛋糕粉可以做馒头。而且蛋糕粉做馒头效果会更好,因为蛋糕粉所做的馒头体积更大,更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样,只是蛋糕粉无筋力,吸水性差,揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适,更便宜划算。

2小时前

29

爱情的学生 4星

共回答了431个问题 评论

可以,但口感会有些奇怪,需要加酵母粉

1小时前

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