水煮蛋正确做法王刚

安冉无恙 3个月前 已收到5个回答 举报
赞

洒脱自如 1星

共回答了161个问题采纳率：93.3% 评论

用料：鸡蛋

做法：

1.用清水将蛋清洗干净，然后放入锅中，接着往锅中加入适量的清水。

2.水位要淹没鸡蛋就可以了，然后往水中加入适量的食用盐。

3.再往锅中加入适量的白醋，开火让鸡蛋煮10分钟左右的时间。

4.鸡蛋煮好后我们把鸡蛋捞出，放入到加有冰块的水中浸泡5分钟，这样剥鸡蛋壳更方便。

2小时前

18

心不会跳了 2星

共回答了219个问题 评论

1.将大勺子放入锅中烧开的水里煮30秒，拿起刷上一层食用油，将鸡蛋打入勺子中放在开水上面，把蛋液底部烫变形盖上盖子直到蛋白全部凝固定型，接着把鸡蛋倒入水中再煮一分钟即可；

2.四颗鸡蛋打入盆中，把鸡蛋快速晃动起来倒入烧开的水中，改小火盖上盖子，煮熟捞出即可

1小时前

3

不想见到你 3星

共回答了329个问题 评论

鸡蛋6个

盐适量

白醋20毫升

方法/步骤

1首先准备6个鸡蛋，洗干净。

2锅内放适量清水，放盐和白醋。

3再把鸡蛋放进去，开火，水开后再煮5分钟。

4时间到后，关火，捞出并过凉水。

5过凉水后，蛋皮会比较好剥。

22小时前

9

别再欺骗我 4星

共回答了483个问题 评论

用料

鸡蛋 1个

煮鸡蛋的做法

鸡蛋从冰箱取出，加常温水没过鸡蛋，大火开煮。烧水至沸腾约7分钟。需要注意如果升温速度过快，沸腾时间短于5分钟容易造成鸡蛋中途开裂。可转为小火保持水沸，继续煮约7分钟。此时鸡蛋正好全熟或是蛋黄心稍稍有一点点软。至总时长14-15分钟时关火，捞出鸡蛋，快速冷却。这里我使用的是自来水冲，也可以用冷水浸泡或冰块摩擦。冷水有助于鸡蛋与壳膜的分离，方便剥离。

18小时前

15

护住你的心 1星

共回答了180个问题 评论

用个小锅，盛一小锅水，然后仍一个鸡蛋在里面，开火到水开 大概7分钟就可以关火，这个时候的鸡蛋特别嫩，趁热吃

13小时前

41
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com