火腿丁丁怎么做

彩蔬火腿丁

原料：土豆、豌豆、玉米粒、胡萝卜、火腿肠、食用油、香葱、食盐。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、把豌豆和玉米粒放水中浸泡5分钟，洗净后控干水分备用。

第3步、土豆和胡萝卜，刨去外皮并冲洗干净。

第4步、将胡萝卜切成小丁，大小与豌豆玉米粒差不多。

第5步、将土豆也切成小丁。

第6步、用水冲洗2遍，把土豆中淀粉洗去，炒出来口感更脆。

第7步、火腿肠撕掉外皮后，也切成小丁。

第8步、炒锅烧热，倒入食用油，下葱花爆香，再放入火腿丁。

第9步、把火腿丁炒出香味，蓬松且微微起焦，即可盛出备用。

第10步、锅中留底油，放入豌豆、土豆丁和玉米粒，煸炒。

第11步、接着滴少许清水炒一炒，炒至土豆变色，加入适量的食盐炒匀。

第12步、这时把刚炒好的火腿丁，重新入锅。

第13步、大火翻炒均匀，就可以了。

第14步、盛入盘中，撒上葱花点缀提香。

回答如下：制作火腿丁丁的步骤如下：

材料：

- 火腿

- 洋葱

- 蒜

- 青椒

- 番茄

- 葱

- 酱油

- 盐

- 糖

- 料酒

步骤：

1. 将火腿切成丁状备用。

2. 将洋葱、蒜、青椒和番茄切成小块备用。

3. 锅中加入适量的油，烧热后加入葱和蒜炒香。

4. 加入火腿丁炒至微微变色。

5. 加入洋葱和青椒继续翻炒。

6. 加入番茄块继续炒至软烂。

7. 加入适量的酱油、盐、糖和料酒调味。

8. 翻炒均匀后即可出锅。

温馨提示：火腿丁丁可作为配菜或面条、饭类的主料，口感鲜嫩可口。根据个人口味，可以增加或减少调味料的用量。