他不说话 3星
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用 料 ··
豆腐 1块 鸡蛋1个 胡萝卜1小根
面粉 50克 盐2克 虾皮(淡虾皮)20克
青菜 1小把 油
·· 做 法 ··
1 |准备所需食材:豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油。
2 |青菜、胡萝卜洗净切碎。
3 |豆腐用手抓碎。
4 |先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀。
5 |除油外,继续放虾皮、盐、面粉用手抓匀备用(虾皮是咸的盐就别放了)。
6 |用手搓圆压扁,或借助模具压成你喜欢的样子。
7 |平底锅放适量的油,小火加热。
8 |把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎,千万不要大火煎哦!
9 |中小火慢慢煎,一面煎定型后再翻一面煎,煎至两面金黄即可装盘
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