丛菌冷冻保存技巧

莣記那情 1个月前已收到2个回答举报

共回答了364个问题采纳率：99.3% 评论

、冷藏

用白菜叶子将新鲜的枞菌包起来，放在冰箱冷藏室里面，温度在8到10度比较合适，这个方法可以延长枞菌的保质期4到5天。

2、食盐

将新鲜的枞菌采摘回来过后，将脏污去掉，放在含盐量为0.6%的盐水当中，泡10分钟就可以了，沥干过后用塑料袋储存起来，能保鲜5到8天。

3、真空低温保鲜

将枞菌放在有弹性，不透水，不透气的带子里面，将袋子里面的气体全部排出来，让枞菌不接触空气。密封好了枞菌，就可以将枞菌放进冷冻室里了，这样可以保存半年以上。

15小时前

共回答了367个问题评论

可以将丛菌焯一下水并沥干水分放进冰箱冷冻室，也可以用保鲜袋密封装好直接放进冷冻室，不过这个方法需要在冷冻大约24小时后将丛菌拿出来化开并用纸巾吸干水分，这样处理后便可以在冷冻室保存较长时间。

枞树菌也可以用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室保存，保存的时候应该将杂质和腐烂的枞树菌都挑选出来，以免影响整体的保存效果。

新鲜的枞树菌也可以用盐水浸泡20分钟后再放进冰箱冷藏，无论是哪种方式保存枞树菌，最好是将枞树菌表面的水分晾干。

枞树菌，即是松乳菇，含有丰富的营养成分，比如氨基酸、矿物质元素等，不论采取哪种保存方式都不要存放太久，以免其中的营养成分大面积流失

13小时前

38

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐