冷萃杯是什么意思

偷吃猫的渔 2个月前 已收到2个回答 举报
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埖不懂悲哀 2星

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1、冷萃咖啡（Cold Brew Coffee）叫冷萃杯，也叫冷泡咖啡，不是冰镇的、用热水冲泡出来的咖啡，而是用冷水浸泡研磨过的咖啡粉12小时以上进行萃取，再使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡粉分离。

2、这样出品的咖啡，由于冷水比较温和，只会萃取出咖啡粉的香味，咖啡豆中苦涩味的单宁酸等成分溶解很少

11小时前

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源逗比 2星

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普通杯使用的范围比较广，但是冷萃杯必须要在特定的情况下才能使用。主要的不同之处在于第一使用的环境，普通杯使用的环境非常的广泛，冷退杯通常在炎热的夏天使用，尤其是夏天出去逛街的话，可以带上冷萃杯，不仅能够保持清爽的口感，携带起来也非常的方便。第二作用不同，喝水的时候通常都使用普通杯，用来喝一些温开水或者是用来泡茶。但是冷萃杯作用比较局限，主要是用来喝冷饮的，主要是喝比较低温的冷泡茶或者是冷萃咖啡。

9小时前

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