芋头糯米糕做法

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第1步

芋头洗净去皮备用。

第2步

切成细丝(用插板插也可)。

第3步

将切好的芋头拌匀糯米粉,(一定要拌匀,要让每根丝都沾上糯米粉)。

第4步

取一容在里面刷上油,油要刷匀。

第5步

将拌匀的芋头丝放到容器里压实,一定要压的很实哦!

第6步

锅上火将水烧开,把压实的容器放到锅里,大火蒸15~20分钟即可(根据容器的高度而定)。

第7步

取出晾凉,放到冰箱里冷藏两个小时以上。

第8步

倒在案板上。

第9步

切成块,如果比较厚就在中间在切一刀。

第10步

锅上火倒入植物油适量,把芋头糯米糕放入锅里,中火煎到两面金黄色即可。

第11步

大功告成,这道小吃就完成了。

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