酥肉煮蛋饺的做法

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食材用料

鸡蛋3个，猪肉300克，姜2片，葱1根，料酒1勺，生抽2勺，盐适量，水适量，蚝油2勺，酱油2勺，木耳菜两把，小白菜一颗，红薯淀粉适量，红薯粉条一把，瑶柱8粒，虾仁50克，八角1个，蒜瓣3瓣，花椒粒15粒

做法步骤：

步骤 1

昨晚用250g猪肉做的小酥肉。剩下50g腌好做蛋饺。

步骤 2

砂锅热油，放入葱姜蒜八角花椒炒香后加入热水。把泡了半小时的红薯粉条及瑶柱，虾仁，还有墨鱼丸，酥肉蛋饺和白菜放入锅中。放入生抽，花椒面，蚝油。盖盖炖5-8分钟。加适量盐，放木耳菜烫熟后，撒枸杞和桂花装饰上桌。

21小时前

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