土豆素馅饺子怎么做

    食材：土豆，黄瓜，红萝卜，葱花，姜末，蒜末，油

    调料：盐，生抽，十三香，花椒粉，香油

步骤：

     1、将土豆，黄瓜，红萝卜全部切丝后在切碎，放入香油，搅拌均匀

     2、锅内放油，倒入葱花，蒜末，姜末爆香，倒入切好的菜内，搅拌均匀

     3、放入生抽，盐，十三香，花椒粉，搅拌均匀即可开包了

首先你先处理馅料，先把土豆切成丝然后切成碎，再加上一些调料和菜将其搅拌均匀。

然后擀饺子皮，弄好以后直接包就好了。

制作步骤：

1、中筋面粉加少许盐，加适量冷水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放一边饧面。一般面粉和水的比例2：1比较合适，面团和好后饧面时间长一点，柔韧度会比较好。

2、腐竹提前用温水加点盐浸泡约半小时，泡好后腐竹略攥一下水分，将其切碎。

3、土豆刮去外皮，先切薄片再切碎。

4、炒锅烧热加适量植物油，下入葱花和小米椒、花椒粉爆出香味。

5、倒入土豆和腐竹煸炒均匀，加生抽和蚝油各1汤匙，加少许白胡椒粉、适量盐煸炒均匀，盛出晾凉。

6、饧好的面团搓成长条状，切成合适大小的小剂子，用手压扁后再擀成边缘薄一点的饺子皮。

7、取一个饺子皮放入土豆馅，按照自己的习惯包成饺子。

8、依次把所有的饺子都包好，等待煮饺子了。

9、锅内加水烧开，放入饺子开煮，煮的过程中要点三次冷水，待饺子明显变大变胖就是熟透了，控水捞出开吃吧。

先把土豆削皮，切成细丝，放花椒面，耗油 盐鸡精  生抽葱姜搅拌在用热油呛一下，搅拌均匀，凉凉，就可以蒸包子了

做土豆素馅饺子一共有四步。

第一步切土豆做馅，馅中可以加入青椒等自己喜欢的食材。

第二步加入油和盐搅拌均匀，不放油和盐不好吃。

第三步放冰箱冻一下不然包的时候油会流出来，第四步冻的差不多拿出来用买的饺子皮直接包就行了，不嫌麻烦可以自己做饺子皮。

土豆切丝放姜丝和大蒜，下锅放油炒香，起锅之前放盐和蚝油。倒出来在用菜刀切成颗粒状，再放入一些香油，调均匀就可以了。

这样做。

用料

土豆 200G

胡萝卜 50G

香菇 3-4朵

大葱 一根

饺子皮 适量

十三香 适量

做法步骤:

步骤 1

将土豆切丁，加少许水放入微波炉叮大约15分钟。同时将香菇和胡萝卜切丁。

步骤 2

取出已经变软的土豆，加入胡萝卜和香菇丁，放入适量盐，添加少许水再次放入微波炉中叮十分钟。同时葱切丝备好。

步骤 3

取出已经非常软烂的土豆，用勺子压几下，搅拌。

步骤 4

锅里倒入油，放入葱丝，炒香之后放入土豆泥，翻炒入味，同时再次碾压土豆使之变成土豆泥。

步骤 5

包饺子……不要问我饺子皮是哪里来的！是超市买了现成的！我这种手残是自己搞不来的！

步骤 6

成品，味道相当不错呢

土豆包饺子的话，一定要和鸡蛋豆腐再加点韭菜做馅料，这样才好吃。

首先把土豆去皮洗净切成粗丝在剁碎备用，鸡蛋几个下锅炒成蛋碎出锅备用，韭菜洗净控干水分再切碎备用，豆腐切小丁，锅中倒油烧热放入土豆煸炒再加入鸡蛋，豆腐加入各种佐料稍微炒一下出锅凉凉再加入韭菜拌匀就好了。