香酥大油条配方

一曲终人散 1个月前 已收到1个回答 举报

孤傲祁季 2星

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1、小麦粉1000g、水400g、鸡蛋3个、植物油20g、油条粉50g。将小麦粉倒入盆中,加入水,搅拌搓揉至适当粘度棉絮状(手摸非常柔软),将和好的面团盖上棉布5-8小时发酵。

2、将发酵好的面团擀成长条,备用。

3、起锅烧油,温度六成热下油条,炸两面金黄酥脆即可

18小时前

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