正宗日本铜锣烧配方

领域芯颜 1个月前 已收到2个回答 举报
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星空少爺 1星

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步骤/方式1

将鸡蛋打入盆中，加入白糖。

步骤/方式2

滴入几滴白醋，用打蛋器搅打，打至硬性发泡。

步骤/方式3

倒入牛奶

步骤/方式4

分三次筛入面粉，轻轻翻拌成面糊。

步骤/方式5

将面糊舀在电饼铛上，烤至两面金黄。

步骤/方式6

取一片烤好的松饼抹上自己做的红豆沙

步骤/方式7

再盖上一片松饼

步骤/方式8

一个铜锣烧就做好了

4小时前

37

宽容式慰爱 5星

共回答了57个问题 评论

步骤/方式1

配方：低筋面粉110克，鸡蛋1个，白糖20克，纯牛奶100克，泡打粉2克，玉米油10克，蜂蜜10克。准备好做铜锣烧的材料

步骤/方式2

鸡蛋加入白糖，纯牛奶搅拌均匀

步骤/方式3

然后加入玉米油和蜂蜜搅拌均匀

步骤/方式4

加入过筛后的低筋面粉和泡打粉

步骤/方式5

搅拌均匀

步骤/方式6

盖上保鲜膜静置30分钟。

步骤/方式7

静置好的面糊再次搅拌均匀

步骤/方式8

不粘锅烧热后转小火，舀一勺到锅中，等面糊表面出现大泡泡的时候就翻面。

步骤/方式9

翻面再煎个10秒左右就可以了

步骤/方式10

做好的饼皮移到晾网上晾凉

步骤/方式11

饼皮晾凉后，放一片在手里，然后抹满红豆沙。

步骤/方式12

往红豆沙上再盖上一片饼皮，一个铜锣烧就做好了。

2小时前

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