继续爱我 3星
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用烤箱烤面包的时间取决于烤箱的型号、大小、温度设定、面包的大小和形状等因素。一般来说,烤箱预热需要10-15分钟,然后把面包放入烤箱内,烤制的温度和时间也会因面包的种类和尺寸而有所不同。以下是一些常见的面包烤制时间和温度:
白面包:在200°C的温度下烤制10-15分钟
全麦面包:在180°C的温度下烤制15-20分钟
法棍面包:在220°C的温度下烤制15-20分钟
面包片:在180°C的温度下烤制5-10分钟 需要注意的是,烤箱的温度和时间可能因品牌、型号和使用方式的不同而有所差异,建议根据自己的烤箱和面包包装上的说明进行调整。同时,烤制面包时还需要注意观察面包的颜色和状态,以避免烤过或烤不熟的情况发生。
11小时前
想念式悲傷 2星
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食材
200克红豆,1袋牛奶,3克酵母,5克白糖,300克面粉,一个鸡蛋,红豆馅,白芝麻,
制作步骤
加入200克红豆,倒入1碗凉水,浸泡一晚上。
浸泡一晚上以后,红豆淘洗一下,倒出红豆水。
红豆倒入锅内,加入两倍凉水,40克的白糖,隔水蒸熟。
加入1袋纯牛奶,倒入开水浸泡。
加入3克酵母,5克白糖,促进发酵,倒入温牛奶。
加入300克面粉,打入一个鸡蛋,鸡蛋先搅拌一下。
倒入130克温牛奶,搅拌成絮状。
揉成偏软的面团,放入案板,揉八分钟以上。
揉八分钟以后,放入面团,裹上保鲜膜,发酵至两倍大小。
红豆焖一小时以上,收干水分,至红豆可以轻松捏碎。
红豆倒入碗内,擀杖捣碎一下,却不要太碎,才有口感。
发酵一小时以后,去除保鲜膜,揉出面团气泡。
面团擀成薄片状,放入红豆馅料,铲子按压铺平。
红豆从底部卷起,卷成长条状。
红豆馅料面包,两边向内挤压。
模具表面刷油,撒上白芝麻,放入红豆面包。
面包二次发酵一下,发酵至一倍大小。
烤箱提前预热五分钟,放入面包,上下火160度烤40分钟。
面包烤40分钟以后,自然放凉,面包倒扣脱模。
面包切成薄片状,即可
2小时前
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