藤椒小面正宗做法

卟说再见 3个月前 已收到2个回答 举报
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睡睡觉困了 3星

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1. 猪肉切片，用生抽、老抽、食盐、白糖、鸡精腌制10分钟。

2. 藤椒、大葱、生姜、大蒜切好备用。

3. 锅中加水烧开，下面条煮熟，捞出沥水备用。

4. 锅中加油热，下入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的猪肉翻炒。

5. 猪肉炒至变色后，加入藤椒继续翻炒。

6. 炒出香味后，加入煮面的水，大火烧开。

7. 汤烧开后，加入食盐、白糖、鸡精调味，再加入煮熟的面条。

8. 面条煮至汤汁浓稠时，加入香醋、辣椒粉、花椒粉搅拌均匀。

9. 最后淋上香油，出锅即可。

22小时前

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回眸少年 4星

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用料：面条（那种圆面最好）

藤椒油 味极鲜 醋 猪油 盐 葱

上海青 蚝油 花生米 虾米

藤椒小面的做法步骤

步骤 1

煮水，烧开后加入面条，煮到中间有一点点白芯，这样最好

步骤 2

把所有调料放到碗里

步骤 3

煮上海青，煮熟

步骤 4

面好后，把面汤先放进碗里（这样让调料能够融合）再放面

步骤 5

放上海青 花生米 小葱 就可以吃啦

21小时前

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