宣化火腿做法

猫绒绒 4个月前已收到3个回答举报

矫情功底 1星

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1、食材:金针菇去根撕散，火腿肠和黄瓜切丝，蒜末、小米椒碎、香菜碎。

2、锅中水开放入金针菇焯水捞岀。

3、金针菇、黄瓜丝和火腿肠放入碗中。

4、放入少许的盐。

5、放入白糖。

6、放入香菜、蒜末和小米椒。

7、放入一勺香醋。

8、一勺生抽。

9、一点点蚝油。

10、放入辣椒油。

11、拌匀即可。

3小时前

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曾經当记忆 1星

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宣化火腿四大吃法之一炒火腿。

首先将火腿打开，用温水泡洗5分钟左右，然后切片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入锅中用热水抄一道（香味会变淡，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤），然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒，然后加入青椒，炒熟即可出锅食用。宣化火腿可以配着野生菌，蒜叶，青笋，鸡枞，茭白，豆腐，莲花菜，番茄等常见的食材一起炒食，味道极佳，但是切记不能放盐。

1小时前

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