常德米线做法

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常德米线是一道具有湖南特色的传统美食，做法简单却口感十分独特。首先，准备主料米线，将其放入开水中煮熟后捞出备用。

接下来，准备各种配料，如肉片、豆芽、葱花等，可以根据个人口味自由搭配。

然后，将配料加入高汤中煮熟，再倒入煮熟的米线，加入适量的盐和调味料，搅拌均匀即可。

最后，将熟好的常德米线盛入碗中，撒上少许香菜或葱花点缀，香气四溢，美味可口。

17小时前

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用料米线适量蘑菇两片撕成条鱼豆腐两个切成四块甜不辣两个切成四块火腿肠切成若干片撒尿牛丸两个切四块鲜豆腐切四块豆泡两个切四块海带适量豆腐皮切成丝适量油麦菜适量切段绿豆芽一把香菜切末蒜切末葱切末香油，盐，胡椒，醋，辣椒油，鸡精适量榨菜适量

家常米线的做法步骤

准备米线。汤锅里加凉水，将适量干米线放进锅里，待水煮开，大火煮两分钟左右，盖上锅盖关火，闷10分钟。

步骤 2

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将闷好的米线捞进凉水里泡20分钟待用（据说泡凉水里是为了米线吃起来有劲道）

步骤 3

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米线泡凉水的空档准备配菜《见配料表的食材》

步骤 4

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开始做：刷干净锅，盛上适量高汤（清水应该也可以，可能味道不如高汤，强烈建议用高汤）。高汤煮开，放入米线，然后先放入蘑菇，煮半分钟，然后再放入各种鱼丸、豆腐、豆腐皮煮半分钟，再放入绿豆芽，然后一起煮上两分钟。然后放入盐，醋，鸡精，辣椒油等调味，临关火前放入油麦菜。 PS：根据配菜的煮熟难易度顺序放！

步骤 5

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关火，倒入准备好的大碗中。撒上葱花，蒜末，香菜末，倒入少量香油，撒上点榨菜，能吃辣的朋友可以再加上点老干妈…

步骤 6

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一碗香喷喷，麻辣辣的米线就做好了，既营养，又美味～～

15小时前

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