放心笑 2星
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将八成熟的杨梅洗净。
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把杨梅放入锅中，加入30克食盐拌匀，腌渍1天，使其水分析出，然后用清水漂洗掉苦味及盐分。
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取食盐10克放入锅中，倒入杨梅和50毫升冷水，腌渍2天后捞出放在竹屉上晾晒1天。
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将红糖和冷水250毫升及晒干的咸杨梅放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮15～25分钟，即可离火。
5小时前
爺寂寞永生 4星
共回答了483个问题 评论
腌制杨梅的做法步骤11.挑选新鲜的杨梅 腌制杨梅的做法步骤22.用冷水冲洗干净 腌制杨梅的做法步骤33.晾干后加细盐拌匀 腌制杨梅的做法步骤44.保证每颗杨梅都粘上细盐 腌制杨梅的做法步骤55.装入玻璃罐 腌制杨梅的做法步骤66.加盖密封
3小时前
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