精肉和猪头肉的区别

燓凊搣尘 1个月前 已收到4个回答 举报

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精肉有精瘦肉还有肥肉,而猪头肉就是猪头部位的肉有猪头皮(包括猪拱嘴)和咬肌部位有一些瘦肉,瘦肉的味道都差不多,这里主要是讲猪头皮和肥肉的味道就千差万别了,猪头皮口感是爽脆的出油率非常的低,而肥肉出油率高,炼完油后就是油渣了,所以精肉和猪头肉在口感上的区别还是很大的。

16小时前

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享受寂寞狂 3星

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精肉是去掉多余肥肉就保留红肉部分,猪头肉是猪头部的肉

14小时前

8

清凉于心 3星

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精肉是猪身上的肌肉,蛋白质含量高,猪头肉没有精肉基本都是肥肉,

11小时前

10

海绵包包 2星

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精肉是纯瘦肉,猪头肉是腊汁肉

7小时前

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