尹正拌笋丝的做法

世界王 3个月前 已收到2个回答 举报

诋錭等待 2星

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莴笋洗净刮成丝,加适量盐腌10分钟杀去水分,这一步是让莴笋丝变脆的秘诀哦,一定不能省略。

10分钟后用清水淘洗干净,尽量把水分挤干。

加入蒜泥、小米辣、生抽、耗油、香醋、香油,想增加蛋白质的还可以放入煮熟的虾仁一起拌匀,这样一份清爽低脂的凉拌小菜就做好啦!

19小时前

1

尐莂赱 2星

共回答了66个问题 评论

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莴笋一根去皮洗净。

2

切细丝。

3

笋丝焯水,沥干水分,加盐、味精、香油拌匀。

4

装盘。

17小时前

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