寿司醋怎么用

愛鍀蒶芥弦 1个月前已收到1个回答举报

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在蒸好的寿司饭刚出锅时趁热将寿司醋加入其中，拌匀即可。饭和寿司醋的比例通常是一碗饭加一勺寿司醋，你可以先做一个握寿司试一下，加入醋后可以尝尝味道是否合适，然后再适当增减。

拓展资料：

寿司醋

寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。寿司醋是制作寿司必不可少的原材料。

寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生。

必知理由：要想吃到美味的寿司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。据我亲身体验,各寿司专卖店使用的醋都不尽相同,更有寿司店别出心裁制作独一无二的寿司醋，为客人提供最佳味道和口感。

14小时前

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