沦陷爱 2星
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全麦粉既不是高筋面粉,也不是低筋面粉,而是属于中筋面粉。全麦面粉是将麦子的胚芽以及麸皮等一起磨制而成的面粉,全麦面粉很少单独在制作面包时使用,需要按照一定的比例添加适量高筋面粉才能使用。
22小时前
嗄徔煋 3星
共回答了388个问题 评论
是低筋面粉。高筋面粉是把普通面粉经过加工经过提取的。把面粉里面的其它成分去掉,留下有面筋的部分。才是高筋面粉。
21小时前
回答问题
什么是全麦粉
爱我稳稳滴
全麦粉配料表是小麦吗
闲过清宵
全麦面粉是什么筋的面粉
藏匿的爱丿
什么叫全麦面粉
寂寞安
什么是全麦面粉
陪你寂寞
全麦面是什么面粉
苆結束了
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