青岛蛎虾发红还是发青

芥末可乐 1个月前 已收到1个回答 举报

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发红

蛎虾是胶州湾的特产虾,特点是虾身黄红色,刚捕捞上岸的颜色鲜艳,外壳很尖锐,表面粗糙不平,腹部背面有脊,尾节末端尖细,虾的个头不大,但虾的味道上乘鲜甜

青岛土著烹饪它,很简单直接用水煮熟,不需要发任何的调味品,最多开锅后放上两块姜片,除去腥味。

4小时前

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