芸豆的最佳做法

转身多勇敢 1个月前已收到3个回答举报

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主料：芸豆

辅料：葱、糖、盐、水

做法

1.芸豆洗净切丝，葱切丝。

2.锅热入玉米油，爆香葱花，倒入芸豆丝，糖少许，翻炒，倒入少许水，以防止干锅。

3.炒熟后加入盐入盘。

2小时前

共回答了152个问题评论

步骤 1

准备材料：将芸豆折好，洗干净备用

步骤 2

准备好葱和蒜

步骤 3

先将芸豆用开水焯一下

步骤 4

并加入盐（我加了两勺）和几滴油

步骤 5

煮10分钟后，捞出芸豆。

步骤 6

将锅洗干净后，倒入适量的油，用葱爆锅

步骤 7

闻到葱香味后，将芸豆倒入锅内翻炒

步骤 8

加入酱油和白醋。比例大概是2:1

步骤 9

加入盐和味素。因为在焯芸豆的时候加过盐，这里不需加过多的盐，我加了不到一勺的盐

步骤 10

加入蒜片即可以出锅！

小贴士

1.芸豆一定要煮熟！不煮熟的芸豆是有毒的！

1小时前

35

共回答了403个问题评论

茄子洗净，切成两半，豆角去筋洗净，凉水上锅蒸熟，放凉备用，碗中加适量蒜末、味极鲜、蚝油、少许米醋、白糖、香油拌匀，将凉透的豆角、茄子撕到盆中，加入调好的料汁，拌匀即可。

22小时前

21

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