生猪肚要多久才煮熟

普通锅要煮一个小时，高压锅需要半个小时即可

巧做猪肚：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。

拓展资料

来源为猪科动物猪的胃。宰杀后，剖开腹部，取出胃，洗净，鲜用或冷藏。

性味：味甘；性温

用于虚劳赢瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积。

主治补虚损，健脾胃。主虚劳赢瘦；劳瘵咳嗽；脾虚食少；消渴便数；泄泻；水肿脚气；妇人赤白带下；小儿疳积。

1、治脾虚：獖猪肚一个（洗净，去油膜），用莲肉四两（去皮、心），入肚内，以线缝之，用水煮，令极热；再加黄连四两（姜汁少炒，为末），同前物捣烂为丸，如罗卜子大。每服五分，米汤吞下。（《穷乡便方》猪肚补脾丸）

2、治脾胃气虚，不多下食：猪肚一枚（洗净），人参（去芦头）、橘皮（汤浸，去白瓤，切）各四分，下饙饭半升，猪脾一枚（净洗，细切）。上以饙饭拌人参、橘皮、脾等酿猪肚中，缝缀讫，蒸令极熟，空腹服之，盐酱多少任意。（《医方类聚》引《食医心镜》）

3、治脾寒而痛，痛在心下左右：猪肚子一个，莲肉一两，红枣一两，肉桂一钱，小茴香三钱，白糯米一合。未入药之前，照常将猪肚子洗去秽气。入药煮烂，一气顿食，蘸甜酱、酱油食之。如未饱，再用饭压之。肚子入药之后，必须用麻线将口扎进，清水煮之。（《串雅外编》莲花肚）

4、治水泄：獖猪肚一枚，净洗去脂膜，入大蒜在内，以肚子满为度，煮之自晨至晚，以肚、蒜糜烂为度，杵成膏子，入平胃散同杵，为丸梧子大。每服三十丸，盐汤或米饮空腹服。(《世医得效方》肚蒜丸)

【参考资料】来自头条百科

https://www.baike.com/wiki/%E7%8C%AA%E8%82%9A?search_id=4mhhmep0gx6000&prd=search_sug&view_id=4wbkkirkcem000