豆皮炒鸭血怎么炒好吃

薄荷女孩 1个月前 已收到2个回答 举报

飘零罢 4星

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鸭血 豆腐皮 葱 香菜 干辣椒 大蒜 姜

2.首先起锅做水,大火烧开。

3.水开后下入干豆皮,焯水3分钟捞出控水备用。

4.鸭血切均匀小块,焯好的豆腐皮切条,放一旁备用。

5.香菜切段,放一旁备用。

6,葱斜刀切小段,姜切丝,蒜切末,干辣用手掰开,去籽,和葱姜放一起备用。

7.接着起锅放入食用油,大火烧热,油热后,下入葱姜蒜干辣椒爆香。

8.爆香后放入1勺豆瓣酱,翻炒出红油后,加适量清水。

9.加入生抽,老抽,白糖,盐,因为豆瓣酱里有盐味,根据自己的口味添加盐量,大火煮开锅。

10.锅开后加入豆腐皮和鸭血,翻炒均匀后煮十分钟左右。

11.然后加适量白胡椒粉,淋上水淀粉,汁收浓稠撒上香菜即可。

14小时前

21

就别留 4星

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把鸭血切片,豆皮切丝,把葱姜蒜切好,锅里放油把佐料放进锅里爆炒,再把豆丝和鸭血放进锅里翻炒5分钟即可。

12小时前

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