鲈鱼汤怎么煮的做法

我與裙擺 1个月前 已收到3个回答 举报
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有点过了火 2星

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原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。[1]

制法：

1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。

2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。

3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

8小时前

38

矜持的吸引 2星

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材料：鲈鱼400g、山药100g、裙带菜50g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生姜适量。

做法：

1、准备的材料。

2、坐锅点火倒入油，放入葱姜片、鱼头、鱼骨煸炒一下。

3、倒入适量水。

4、放入山药块。

5、大火烧开淋入料酒。

6、汤成奶白色放入裙带菜稍煮几分钟。

7、加入精盐转至小火，将鱼头、骨头捞出。

8、撒入胡椒粉。

9、放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。

6小时前

49

下雨的歌 4星

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步骤1

洗干净的鲈鱼

步骤 2

鲈鱼切一成块

步骤 3

姜丝，葱

步骤 4

锅内放油放入姜丝

步骤 5

放入鲈鱼，

步骤 6

加入适量的水等到鱼变白

步骤 7

用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白后放葱和盐

步骤 8

再次煮沸腾即可起锅了

3小时前

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