腌肉包子馅的调制方法

睹你眉间 1个月前 已收到2个回答 举报

自甘寂寞街 4星

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步骤一

面粉加温水酵母和成面团在温暖处醒发。

步骤二

腌肉切小丁。

步骤三

白菜切碎加盐出水。

步骤四

白菜加腌肉丁韭菜盐味极鲜香油调成馅。

步骤五

面团分成小剂子擀成圆皮,包成包子。

步骤六

开火大火20分钟即可出锅。

步骤七

撕开一个小口,面皮暄软,馅料鲜香。

14小时前

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华丽落寞 3星

共回答了393个问题 评论

将腌肉用清水洗静,放在淸水中浸泡24小时,中途换水二次,这样使腌肉的盐份变淡了,然后将肉剁成肉馅加入几滴料酒,葱,姜,十三香等佐料顺时针搅拌成泥即可。

12小时前

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