酱花生米怎么做

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1、把准备好的清水，放在锅中略微加热一下，制成温水以后把花生米放在温水中浸泡，浸泡时间应该在10到12小时之间，等花生米泡好以后，把它外层的花生红衣去掉。

2、在锅中放清水，烧开以后加入准备好的陈醋，再放入花生米，用大火烧开，把火力调小以后，慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状以后取出沥掉水分。

3、把准备好的黄豆酱放在碗中，然后放入准备好的芭蕉和柑橘皮，加入准备好的酱油，把它们调匀，然后倒在锅中慢慢煮开。

4、把煮好的酱料加入的，去掉水分以后的花生米中调匀腌制，腌制时最好放在可以密封的保鲜盒中，然后把它存入冰箱腌制2到3天以后，花生就能入味，这时自制的酱花生也就做好了。

21小时前

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　　酱花生米是以花生米，辣椒为原料的一种食物，口味是微辣。

　　　　制作步骤：　　

1、花生米泡开，葱姜蒜切好，辣椒切段就可以。　　

2、花椒，八角，白芷，葱，姜，蒜准备好。　　

3、起油锅，将花椒，八角，白芷，葱姜，蒜，爆香。　　

4、加入花生米翻炒，放清水加老抽，盐改慢火煮至收汁即可。　　

19小时前

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