丹棱冻粑的做法 和配方

慕斯妹 3个月前 已收到1个回答 举报

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冻粑的做法

大米糯米洗干净用温水淹没米泡2-3天

泡好的米用 豆浆 机或者破壁机磨成非常细腻的米浆

磨好的米浆盖上保鲜膜(多两成保鲜膜)然后沉淀半天或者一天

用勺子把多余的水舀出来。

这个时候米浆看起来没有水(实际上米浆里还有多余的水)用勺子或者手搅拌均匀,用面粉纱布把米浆里的水吸干(把面粉装在纱布里)

14小时前

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