手撕包菜怎么撕

手撕包菜步骤：

第一步：将从市场上买来的包菜清洗干净，用手将包菜撕成小块，然后用水将撕好的包菜冲洗，放在盘子里，沥干水分备用。

第二步：将五花肉清洗干净，用菜刀将它切成薄片，放入盘子里备用。

第三步：将干红辣椒切片，葱切段，姜切丝，大蒜用菜刀拍碎。

第四步：开火，将锅烧热，放入花生油，往里边倒入五花肉，用小火干煸，约莫一两分钟后，再放入干红辣椒段，姜丝，蒜末，葱段，继续翻炒。

第五步：待将食材炒出香味，五花肉的颜色变为轻微的黄色之后，倒入之前撕好的包菜，再放入蚝油，生抽，适量的食盐，用中火翻炒，直到包菜被炒软之后，倒入适量的花椒油，一道好吃的手撕包菜即做好了

先准备一颗松软的包菜，这样才能做出来香脆的手撕包菜。将包菜择好，去掉老叶子，然后把包菜切成四瓣，再用手把四瓣包菜撕碎，只留最软的地方，带梗的地方全都削掉扔了。

2.把撕好的包菜放在盆里面冲洗几遍，最后一次冲洗的时候一定要控干水，不然最后炒出来的手撕包菜会很水，吃起来不脆不香。控干水之后在包菜里面加上生抽和醋以及盐，然后多翻滚搅拌，

1.原料：包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料：猪油、陈醋、盐、鸡精 ，花椒大概10粒左右

　　2.包菜撕成约5cm×5cm的小块，接着把干椒剪成约半寸长的小段

　　3..蒜头切成片或小瓣，锅烧热，放猪油，油化以后关小火

　　4.先放蒜头，慢慢爆香

　　5.等蒜头出香味儿了，再放花椒和干椒,需要关小火的原因是：干椒很容易爆过头

　　6.等干椒颜色稍稍变深，有香味飘出，马上倒入包菜

　　7.放陈醋、盐，稍稍翻炒； 

　　8.放蘑菇精，出锅装盘

包菜洗净控干水分，顺着每片叶子一层层往外撕，再把撕下来的包菜掰成四分之一个手掌大小即可。

油锅加葱姜蒜爆香，加入撕好的包菜加点生抽，蚝油，盐翻炒几下即可。

需要先将包菜去掉外层叶子，然后将包菜切成两半，再将每半部分顺着纤维线用手撕成合适大小的菜片。
因为包菜是由很多层厚薄不一的叶子组成的，如果一次性将整个包菜撕开，会非常难以掌控，而将包菜分成两半后再撕开，就能更容易地分离叶子。
而顺着纤维线撕叶子可以保持其形状不易散开，同时也更易于咀嚼消化。

手撕包菜是一道常见的家常菜，通常用于炒菜、烙饼等菜肴中。以下是手撕包菜的撕法：

1. 先将包菜洗净，把包菜切成四瓣，去除包菜的根部。

2. 取出一瓣包菜，将包菜叶子朝上，将手指搭在包菜的叶子上，另一只手握住包菜的根部。

3. 用力向上撕开，将包菜撕成大小适中的块状，注意不要撕得太小。

4. 将撕好的包菜块放入清水中浸泡，去除包菜中的杂质和沙子。

5. 将撕好的包菜块捞出沥干水分，即可用于烹饪。

总之，手撕包菜的撕法需要注意力度和大小，撕好之后还需要清洗干净，才能保证菜肴的口感和卫生。

手撕包菜的方法如下：

1. 首先，将包菜叶子剪去硬梗部分，然后将整个包菜切成两半。

2. 将包菜的一半放在切菜板上，将刀刃平放在包菜的顶部，用手将包菜的叶子向下撕下，撕下来的叶子大小可以根据自己喜好来决定。

3. 持续用手撕下包菜的叶子，直到将整个包菜撕完。

4. 如果撕下来的叶子太大或者太长，可以再次用手撕成适合食用的大小。

5. 如果想要更加细致的包菜叶片，可以将撕好的包菜叶子叠在一起，再用刀切成细丝。

注意事项：

手撕包菜的时候要注意撕的力度，不要用力过猛，否则会使包菜叶子断裂或者出现太多的杂质。另外，撕好的包菜要用清水冲洗干净，去掉表面的泥土和杂质。

手撕包菜首先第一步把新鲜的包菜外面清洗干净，再把白菜叶子一片片撕下来，再把每片包菜叶手撕成大小不规则的小片再清洗备用就可以了