食用油脂的分类有哪些

伱借口口 3个月前 已收到1个回答 举报

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食用油,工业用油。

1、食用油也称为食油,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植 物油脂,其中大部分常温下为液态。

2、物食用油有:黄荠油、芝麻油、菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各种调和油和色拉油等为主。

3、动物食用油有:猪油、羊油、牛油,它们含有高热量、高脂肪,经常吃会发胖,不利于身体健康;鸡油、鱼油,热量相对较少,对身体不会受到什么影响。

4、工业用油,主要有液压油、齿轮油、汽轮机油、压缩机油、冷冻机油、变压器油、真空泵油、轴承油、金属加工油(液)、防锈油脂、气缸油、热处理油和导热油等。

14小时前

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