剥皮虾水煮家常做法

迗吏紘紸 3个月前已收到3个回答举报

共回答了381个问题采纳率：92.3% 评论

主料：皮皮虾250g

调料：姜10g、料酒20ml

1、把皮皮虾洗干净。

2、放入锅中。

3、加入姜片。

4、加入料酒。

5、开火煮上三五分钟即可。

22小时前

共回答了438个问题评论

10分钟左右 |

皮皮虾 500g 、水适量、姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/3

新鲜的皮皮虾清洗干净，锅里煮水烧开，倒入皮皮虾，放点姜片，继续煮，等基本上全部变色即可，很容易熟的

步骤2/3

出锅。装盘即可，无需技巧。

最后一步

开吃了，喜欢蘸醋的来点醋，我喜欢原汁原味，本来就很鲜了！

小贴士

海鲜一般很容易熟的，观察着，不要煮太久。

21小时前

4

共回答了123个问题评论

将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分

锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用

可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味

烹饪技巧

挑选皮皮虾最好能买活的，味道最鲜。挑选时，个头较小的，肚子上有个白色王字的是母的，煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大，肚子上没有王字的是公的，没有黄儿，但肉厚。你根据自己的喜好挑选吧。

18小时前

23

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐