蔫脆萝卜的腌制方法

难中相意者 1个月前 已收到3个回答 举报
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步骤/方式1

萝卜切成细长条放一小勺盐腌半个小时，然后把萝卜沥出来的水份挤干顺便清水清洗一下

步骤/方式2

凉白开加适当的醋跟二小勺白糖，使糖充分溶解

步骤/方式3

把萝卜放进去用瓶子密封。或用保鲜合也可以，冰箱保存一晚上即可以吃。很脆很酥的口感。

步骤/方式4

可用密封罐子保存

14小时前

6

难过泪流 1星

共回答了166个问题 评论

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

萝卜切条撒点盐腌10分钟，萝卜出水后，用凉白开冲洗一遍沥干

步骤/方式3

将萝卜白醋糖盐辣椒圈倒入碗中搅匀

步骤/方式4

拌匀后将萝卜条摆放在密封盒中冷藏过夜

步骤/方式5

第二天取出可吃了

12小时前

15

新情话 3星

共回答了357个问题 评论

步骤1

青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。

步骤2

萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。

步骤3

放在太阳下晾晒。

步骤4

晾晒至八成干。

步骤5

晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。

步骤6

再放开水中泡一会。

步骤7

准备好腌萝卜的调料。

步骤8

泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入3g的盐，2g糖，2勺生抽，1勺辣椒粉，1勺花椒粉，1勺姜粉，1勺白胡椒粉搅拌均匀。

步骤9

盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味即可食用。

步骤10

成品

9小时前

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