藕粉怎么做成的

清一世迷离 3年前已收到3个回答举报

共回答了238个问题采纳率：95.3% 评论

步骤/方式一

把莲藕洗干净，去皮，改刀，用水浸泡约1个钟

步骤/方式二

准备好一个大点的容器，纱布（隔渣洗粉用的）

步骤/方式三

把莲藕➕泡莲藕的水一起放入搅拌机搅拌，然后倒出来，用纱布隔渣

步骤/方式四

洗粉，把渣用清水一遍一遍洗粉，洗出来的水放在准备好的容器里

步骤/方式五

直到洗渣的水变得清了，把所有水放在容器里沉淀一个晚上，等第二天把容器里上面的清水倒掉，剩下的就是粉了，晒干就好

步骤/方式六

倒掉清水后的粉，晒干就好

12小时前

共回答了209个问题评论

一：藕十斤

二：水适量

步骤：

1.藕洗干净，去皮。

2.切小块。

3.藕块放入料理机加适量清水打成泥状。

4.打成泥过筛。

5.过筛以后的水沉淀十小时左右。（我是放置了一夜）

6.沉淀十小时以后把上面的清水倒掉。

7.下面那个非流动体的事物就是藕的淀粉。

8.晒干就是我们要的藕粉了。

11小时前

共回答了465个问题评论

第一步：磨浆。将鲜藕用稻草或布将鲜藕外表粘附的淤泥清洗干净，切去黑色的藕节，再将外皮削去，将鲜藕沿着石臼粗糙的内壁反复摩擦，至全部擦成糊状，或者直接加清水用石磨磨成藕浆；

第二步：洗浆。将藕渣浆或者藕浆倒入到干净的白色布袋中，将袋子放入干净的盆中，将清水注入布袋里反复冲洗，边洗边挤压袋中藕渣，让水从布袋的缝隙孔中过滤到盆中，待滤出的水变成清澈为止；

第三步：漂浆。将盆中的藕浆隔2小时搅动一次，搅动3次后静置到第二天。待澄清后，去掉浮在水上面的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆装入另一个盆子里，再注入适当的清水稀释，再进行沉淀，最后至底层的藕粉呈白色，倒掉上面的清水；

第四步：晾晒。将干净的白布垫在竹制的晒盘上，将沉淀的藕粉直接铺在白布上，放置太阳底下晾晒至干，最后将晒干的藕粉团捏成或者锤成粉末状，装入瓶内密封好，随吃随取。

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐