为什么火龙果放几天再吃会更甜

何字何词 1个月前 已收到1个回答 举报

宁无爱 2星

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如果是刚采摘下来的新鲜火龙果,放2-3天之后,就会变得更甜

但是如果是已经采摘下来很久了的火龙果,放久了只会水分流失、营养流失、口感变差,甜度并不会增加。因为火龙果在存放的过程中还会进行呼吸作用,消耗一定量的碳水化合物

而且火龙果本身味道其实并不太甜,这是因为火龙果的糖分70%-80%都是葡萄糖,只有30%左右的果糖,而一般决定水果甜度的都是果糖。

17小时前

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