红胡萝卜怎么切

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1一根萝卜顺长一分为二。

2取1/2萝卜，顶刀切厚约3毫米的片【6-8】片，取一片卷成一个小卷，做花芯。再取一片【半圆面朝上】顺时针以花芯为中心卷起，剩下的几片顺次一片压一片的卷成花朵的花芯部分备用;

3取1/2萝卜，半圆面朝上【刀与萝卜的夹角成小于45度】斜切4毫米的片，取8片顺时针相交摆一个圆圈。作为花的第一层。以后几层相互交替，这样摆上【4-5】层。

4把摆好的花芯部分放入中心部分，即成一朵含苞待放的萝卜花。

3小时前

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先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。

把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。

将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。

将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。

左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。

1小时前

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