白砂糖保存方法

1、白糖的保存要求环境湿度相不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。而在夏季，贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化了。

2、保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。

3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。

4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

1、白糖可以放在冰箱里保存，打开白糖食用后，将其放入干净的瓶子中，拧紧盖子，并将其放置在干燥通风的地方，密封保存，或放在冰箱中。

2、将糖放入瓷罐或玻璃盘中，并盖紧盖子放在阴凉通风的地方以防止水分。请勿将其暴露在阳光下或靠近热的东西。

3、白糖的储存技巧

糖是一种可以吸收水分的食品，怕湿，热和冷。 因此，储糖时应注意三个问题：第一，室内湿度不超过70%，周围的存储环境不低于0℃。温度过低，糖会结块。 夏季的存储环境不应高于35°C，如果温度太高，糖会融化。

其次，不要在糖旁边存放容易蒸发水的食物或有异味的食物。 另外，有必要防止老鼠，苍蝇，昆虫，飞蛾等对糖的破坏。

白糖应放在干燥通风的地方密封保存。

白砂糖按GB317-2006白砂糖技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。

白砂糖主要理化指标蔗糖分、色值、二氧化硫含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，但以色值、二氧化硫含量2项指标最为重要。其中一级白砂糖二氧化硫含量为30mg/kg，色值为150IU。

1、细砂糖的的保存方法：将多余的细砂糖倒入一个密封容器中，然后放入阳光不直射的阴凉干燥处，在室温下就可以保存。

2、粗砂糖的保存方法：将多余的粗砂糖放入一个小塑料布袋或者塑料盒中，然后放入阳光直射的阴凉处，在室温下可以保存一两个月，建议有过阳光不直射的阴凉的地方尽量大容量低温保存，但不要在冰箱内保存，因为温度太低可能会使糖变质。

白糖放在一个密封的罐子里面或者用密封袋包起来保存。在密封的罐子里面，再用面巾纸包上一小抓大米，将大米包起来，防止大米从面巾纸里面漏出来，但是不能包的比较严实或者包裹好几层，包裹好大米的面巾纸放到装着白糖的罐子里，这样保存的白糖不会结块。