上海厨房三宝是哪三宝

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厨房三宝分别是葱、姜、蒜。民间还有牛不葱，鱼不蒜，肉不姜的说法，其实这个很容易理解错了，很多人都以为肉不能放姜，其实恰恰相反，在做肉的时候是离不开姜片的，因为肉制品比较腥，放上生姜之后腌制一会儿，能够更好地去除腥味儿，而且还能让肉质更加鲜美。烧牛肉时也可以放大葱。煮鱼的时候也可以用蒜苗代替葱。

8小时前

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