都衮罢我不 4星
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用料
豆角 150g
鸡蛋 3只
肉末 100g
生抽 少许
鸡汁 少许
砂糖 少许
生粉 少许
鱼露 少许
豆角粒肉末煎蛋的做法步骤
步骤 1
将豆角洗净切幼粒,把所有调料放入肉末(除鱼露外)拌均匀备用,鸡蛋打散加入鱼露调味提鲜。
步骤 2
热油锅放入肉末炒散,
步骤 3
加入豆角粒炒至肉末豆角粒8成熟时,
步骤 4
将蛋液均匀到入锅里,调较成中小火慢煎,
步骤 5
煎至蛋液凝固,如果选择蛋饼嫩滑点的可以关火上碟,
步骤 6
若果要蛋饼二面都香鲜的,则将蛋饼反面再煎至金黄色。
步骤 7
煎好的蛋饼了上碟。
8小时前
回答问题
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