豆角粒肉末煎蛋怎么做

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用料

豆角 150g

鸡蛋 3只

肉末 100g

生抽 少许

鸡汁 少许

砂糖 少许

生粉 少许

鱼露 少许

豆角粒肉末煎蛋的做法步骤

步骤 1

将豆角洗净切幼粒,把所有调料放入肉末(除鱼露外)拌均匀备用,鸡蛋打散加入鱼露调味提鲜。

步骤 2

热油锅放入肉末炒散,

步骤 3

加入豆角粒炒至肉末豆角粒8成熟时,

步骤 4

将蛋液均匀到入锅里,调较成中小火慢煎,

步骤 5

煎至蛋液凝固,如果选择蛋饼嫩滑点的可以关火上碟,

步骤 6

若果要蛋饼二面都香鲜的,则将蛋饼反面再煎至金黄色。

步骤 7

煎好的蛋饼了上碟。

8小时前

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