广西五大粉是哪五种

1.南宁老友粉 广西三大名粉之一，老友粉是广西南宁的本土美食，

2.柳州螺蛳粉 广西三大名粉之一，是柳州最出名也是最受大众欢迎的小吃米粉。

3.桂林米粉 广西三大名粉之一，其独特的风味远近闻名。

4.玉林牛腩粉 牛腩粉是著名的传统风味食品。

5.玉林牛巴粉 玉林人喜欢用“牛巴”来招待客人，以示主人对客人的极其尊重。

第一位螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。由于风味独特，第一次吃的外地人不一定能接受螺蛳粉的酸笋的味道。但是一旦吃上就会碗不离口，味道鲜香美味。同时根据螺蛳粉还增加了各种烹饪方式，除了传统的煮粉外，还有炒的、干捞的。

第二位老友粉

老友粉是南宁市的传统小吃，老友粉汤汁浓郁，口味鲜辣咸香酸劲全都有。一口粉嗦下去，味蕾充盈着满足。灵魂酸笋搭配豆豉与鲜肉或鲜杂爆炒，这一口吃下的是专属于南宁的浓浓的老友情。

第三位桂林米粉

桂林山水甲天下，除了山水出名外，桂林的米粉也称得上是广西一绝。酥脆的锅烧肉、切得轻薄的叉烧片都是桂林米粉的灵魂所在，再搭配秘制的米粉卤汁，真的让人馋得不行。吃完之后，别忘了喝一碗汤哦！

第四位卷筒粉

卷筒粉是广西南宁等地的一道小吃，其制作原料有米浆、肉末等，主要流行于隆安县等临近越南的地区的小吃，其做法是用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。更是早餐的佳品，软糯可口。第五位生料煮粉

第五位生料煮粉

生料粉是玉林独具地方特色的传统风味小吃，现在已经风靡南宁、桂林等各大城市，成为地方特色的风味小吃，对玉林人来说就是早餐夜宵无所不能。作为汤粉，最引人注目的不是粉本身，而在于汤底。生料粉的汤底是以猪筒骨和辛香料为原料熬制，再加入腌制好的生料和其它配料烹煮而成的。汤底呈乳白色，醇厚鲜美，鲜而不腻，清淡而不寡淡。

众所周知，广西五大粉是：柳州螺蛳粉，南宁老友粉，桂林米粉，梧州上汤河粉，百色烧鸭粉。

其中柳州螺蛳粉已经成为广西一个招牌小吃，甚至已经出口到欧美国家。

而梧州上汤河粉也已经打出广西，成功打入广州市场。