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用料
熏鱼/草鱼 1条
生姜 几片
葱 几根
料酒 适量
八角 2-3个
桂皮 1小节
香叶 几片
冰糖 100克
黑醋 20克
生抽 20克
盐 3克
水 30-50克
做法步骤
步骤 1
鱼洗干净，切片(国内可以交给摊主处理)，然后用葱，姜，料酒腌2小时
步骤 2
方法一：50克水，冰糖100克，生抽20克，黑醋20克，盐2-3克，放不粘锅熬一下，熬成稍微浓稠一点，这样可以挂在鱼上，会比较入味。 方法二：八角，桂皮，香叶洗干净，泡50克水里煮一会儿，捞出，加冰糖，生抽，黑醋，盐熬成浓稠状，放凉备用。 反正怎么煮，看心情
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