加工豆沫粉里的小茴香和小米比例

选择无赖 3个月前已收到2个回答举报

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1、用料主料：小米100克、胡萝卜100克、粉条10克、青菜100克辅料：花生适量、黄豆适量、盐3克、五香粉1克

2、为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。

3、用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。

4、早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦。

5、锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开。

6、把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了，忘记拍了，后面又特别加入了些马兰头，汤煮熟了青菜洗净放入。

7、煮半分钟即可，最后再放入适量的熟花生米和黄豆，吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧。

11小时前

共回答了234个问题评论

小茴香是调料，不用太多，一斤小米有半两或者更少才可以吧。太多了，容易遮盖小米的香味。小米是有营养的东西，怎么做都好吃。

9小时前

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