麦芽糖精属于糖吗

举杯倾 3个月前 已收到1个回答 举报

午夜梦陶醉 2星

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麦芽糖精不属于糖类,主要是将淀粉进行预糊化后的产物,因为具有适当的黏稠度,而且吸湿性比较小,一般不会结成团,溶解性也比较好,具有很好的增稠和乳化作用,又很容易被人体吸收,而作为一种食品填充剂和增稠剂应用在食品生产当中。

22小时前

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