小丘刀剺面炝汤的做法

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1.首先切好葱花备用。将锅烧开，加入少量的油，待油烧开。

2.油烧开后，加入葱花，炒出葱香，然后加入酱油。

3.随机向锅中加入清水，加入1L清水。待水烧开后，根据各自的喜好可以加入其他的蔬菜如菠菜、油麦菜等。

4.加入盐和鸡精，煮大约5分钟即煮熟，不过要根据面条的粗细来调整煮的时间。

8小时前

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主要原料：熟五花肉片200克，鸡蛋500克。

辅助原料：黄花菜20克，木耳10克，鲜腐皮200克，冬笋100克，虾米50克，姜末15克，猪油20克，花椒2克，芽菜100克，酱油20克，味精、香油、胡椒面、干黄酱、水淀粉各适量，葱段50克，蒜3瓣。

制作方法：

1、黄花菜、木耳泡发在洗干净、加工成小块、段待用；芽菜摘洗干净，熟煮肉加工成薄片；虾米用沸水泡开备用。

2、锅上火加入骨头汤烧开撇去浮末加入上述原料及辅助原料调好味，用水淀粉勾英将鸡蛋打碎撒到汤里面，点入香油即成卤汁。

6小时前

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