温暖过去式 2星
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活的八爪鱼的话，要先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。
接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。
11小时前
仨角纞 1星
共回答了175个问题 评论
1. 洗好的八爪鱼放一把粗盐，搓洗一会可以把不干净的东东洗下去。时间大约1分钟左右。
2. 头和爪连接处剪开（可以将头部完全剪掉，也可以剪一半）。
3. 把头部从中间剪开，把里面的内脏和籽掏干净扔掉。
4. 鱼嘴儿处来个小刀口，鱼嘴儿一捏黑色的鱼嘴就出来了。
5. 将收拾好的八爪鱼放入开水里焯一下（大约一分钟左右即可），时间不宜过长否则会变硬的！焯好后把水沥出去。
9小时前
回答问题
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