吕小厨怎样炒腐竹

腐朽演绎 1个月前 已收到3个回答 举报
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离别公式 4星

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食材：腐竹、木耳、火腿、青椒、蒜

做法：

1.腐竹和木耳提前泡发备用（腐竹一定要泡软呦，这样才更容易炒熟入味）

2.热油下蒜，先放入腐竹翻炒片刻

3.依次放入木耳，青椒，火腿

4.加入一勺生抽、蚝油，少许盐调味，中火翻炒均匀即可出锅

6小时前

32

物化生 1星

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用料

芹菜 100克

腐竹（泡发后） 60克

蒜和姜 各5克

生抽 1勺

蚝油 1勺

做法步骤

1、把干腐竹放入凉水里，浸泡一夜，把腐竹泡发。

2、芹菜洗净切段，腐竹切成菱形，大蒜和姜去皮切成片；

3、锅里烧开水，下去芹菜段焯水1分钟，捞出过凉水备用

4、炒锅里热油，下姜蒜片爆香

5、倒入腐竹炒熟

6、加入芹菜翻炒

7、加入1勺生抽

8、再加1勺蚝油、炒1分钟后即可出锅

4小时前

42

泪沾衣 1星

共回答了163个问题 评论

用料：

腐竹２００ｇ，尖椒５０ｇ，油适量，盐适量，生抽适量，味极鲜适量，红辣椒适量，蒜适量，蚝油适量，生抽适量。

炒腐竹步骤:

1、腐竹掰成段，用水浸泡变大。

2、冷锅倒油，爆香蒜粒。

3、倒入尖椒和红辣椒翻炒。

4、再放入腐竹翻炒。

5、加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，出锅盛盘。

1小时前

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