凉拌面皮料汁调法

糖豆豆囧 4个月前 已收到1个回答 举报

敬敬我的女 2星

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食材:蒜3瓣,八角1个,花椒10粒左右,生抽2勺,蚝油1勺,白砂糖1小勺,陈醋2勺,芝麻酱2勺。

做法:

1,芝麻酱用热水泻开,一定要用用热水,凉水泻不开的,加入生抽,蚝油,白砂糖搅匀备用。

2,蒜加凉白开捣成蒜泥,陈醋加凉白开兑成醋水。

3,锅中加2碗水,水开后加入花椒八角,煮一会关火放凉,香料水就做好了。

3,做好的凉皮放到碗里,芝麻酱蒜泥,醋水,醋水,香料水按照1:1:1:1的比例加入,倒入辣椒油,黄瓜丝,香菜拌匀,就可以开吃啦

21小时前

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