肉馅是调好冷冻还是直接冷冻好

糖太苦 4个月前 已收到2个回答 举报

照无眠 2星

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对于调好的肉馅还是冷藏比较好。

1,冷藏可以保持新鲜,口感也好

1.直接冷冻的话影响肉的质感,还需要解冻过程也繁琐

3.肉馅调好后,一般都是包饺子或者做成肉圆子,或者直接做汤,这样子的存放直接吃也方便,但为了口感和营养尽快食用较好

2小时前

29

狐朋狗友 4星

共回答了455个问题 评论

肉馅直接冷冻,需要用的时候提前拿出来,室温融化,再调馅食用比较好,如果调好了冷冻,在冷冻过程中会有多余的水分,冲淡味道,食用时就不是你当初调的味道,有些调料会在融化的过程中挥发,失去美味,所以建议想吃肉馅的时候最好现用现买,不要冻,这样可以最大限度的品尝到肉的鲜味。

1小时前

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