猴魁属于什么茶

猴魁是绿茶的一种，属不发酵茶，内含丰富的茶多酚、咖啡碱物质，饮用猴魁茶有提神醒脑，缓解疲劳的功效；其次猴魁茶富含氨基酸与维生素，具有生津止渴，抗氧化，促进新陈代谢的功效；但禁忌大量饮用浓茶，隔夜茶及凉的茶汤易滋生细菌也禁忌饮用。

属于绿茶类尖茶。

猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑守庆先生亲自传承，一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。

绿茶。

太平猴魁是绿茶的一种，它在采摘的时候是摘取茶叶的叶苗，必须到叶苗长到一定程度才能采摘，然后通过特殊的加工工艺制作而成。

目前，太平猴魁的加工工艺已经列入了国家级非遗文化遗产行列。

绿茶。

猴魁因为是一芽两叶三叶采摘茶树中最嫩的荭头茶，茶叶看起来是长 其实嫩度很高，并不会出现乌龙茶黑茶的木质化现象，是茶叶正出香出味的时候，好茶无二途，汤清香浓形美味甘是大多数茶叶的要求，猴魁汤色翠绿，香味以清香为主（我喝过豆香味的猴魁），茶叶微苦而不涩，形态完整完美，由于猴魁是整枝完整，长度比较长，一般都用束腰杯泡茶，把茶叶竖立在杯里面，沿杯壁慢慢讲开水倒入，这样茶叶就在杯中竖立，颗颗分明。

猴魁属于绿茶，一般产自安徽省黄山市猴坑，是黄山地区茶叶中的精品，每年清明左右采摘，经烘干压条后成型，用开水冲泡，片片茶叶直立水中，芳香扑鼻，口齿留香，心旷神怡。

猴魁是中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，

产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

茶叶中所含的化学成分达500 多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

猴魁属于扁平形绿茶，和大方茶，龙井茶一样外形很接近，但是猴魁的原料上比两种要长要大，猴魁采摘是两叶抱芽，既一芽两叶的初展时候 一般于谷雨前后才开始采摘。

属于绿茶类尖茶。

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。[6]

太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。